Dans le cadre du projet « Diversification et Valorisation de la Production fruitière », un recueil technique et des fiches recettes ont été rédigés. Ces livrables sont le fruit d’un travail entre des agriculteurs, des cuisiniers et des agronomes. Les fruitiers étudiés (abricot pays, barbadine, fruit miracle, cupuaçu et coronille) offrent des perspectives intéressantes de diversification des exploitations.

> Consulter le Recueil technique Fruitiers rares | Martinique

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Directeur de publication : José MAURICE

Auteurs : Patrice BARUL, Jean-Claude GERTRUDE et Adèle SAHUT

Conception graphique : Adèle SAHUT

Financeur : Collectivité Territoriale de Martinique

Contributeurs : Bénédicte GERVAIS, Charlery LUDOSKY, Mélissa VALOIR, Alain MICAA et Denis MATHIEU

Crédit photos : FREDON Martinique