L'agriculture de Nouvelle-Aquitaine offre un paysage d'une grande diversité avec notamment des zones de plaines valorisant les grandes cultures.

Un quart  des  exploitations  de  la  région   a   une   orientation   «   Grandes   Cultures  ».  Les  céréales  occupent  1,3  million d’hectares ce qui situe la région au 2e  rang  français  et  correspond  au  tiers  de  la  SAU  régionale.  Les  deux  principales  cultures  sont  le  maïs  et  le  blé  avec chacune plus de 500 000 ha. Les surfaces les  plus  importantes  en  maïs  se  trouvent  en  ex-Aquitaine  et  celles  en  blé en ex-Poitou-Charentes. La région  produit  aussi  des  oléagineux, principalement du tournesol et  du colza.

Les BSV :
 

• BSV 2020 Grandes Cultures - Céréales à paille Edition Limousin
• BSV 2021 Grandes Cultures - Céréales à paille Edition Limousin
• BSV 2022 Grandes Cultures - Céréales à paille Edition Limousin
• BSV 2023 Grandes Cultures - Céréales à paille Edition Limousin
• BSV 2024 Grandes Cultures - Céréales à paille Edition Limousin